| Шоколад горький | 100 г |
| Сливки стерилизованные 25,0% жирности | 25 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 5 г |
| Какао тертое | 10 г |
1 шоколадка от 59% какао (100 грамм). Сливки 33-35 % - 25 грамм, 5 грамм коньяка. Плавим сливки с шоколадом... добавляем коньяк и смешиваем все. Получится ком. Ставим в холодильник)когда застынет , скатываем конусы или кружки и обваливаем в какао..и вуалля готово
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 478.3 ккал | 1684 ккал | 28.4% | 5.9% | 352 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 1.6% | 1310 г |
| Жиры | 33.3 г | 56 г | 59.5% | 12.4% | 168 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 3.4% | 605 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 6.8% | 308 г |
| Вода | 15.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14954 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 0.6% | 3191 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 55556 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 0.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 7.02 мг | 500 мг | 1.4% | 0.3% | 7123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.393 мкг | 400 мкг | 0.1% | 101781 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.5% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 1.1% | 1963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.604 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9357 мг | 20 мг | 9.7% | 2% | 1033 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.79 мг | 2500 мг | 13.6% | 2.8% | 734 г |
| Кальций, Ca | 52.96 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.1% | 1888 г |
| Магний, Mg | 116.57 мг | 400 мг | 29.1% | 6.1% | 343 г |
| Натрий, Na | 12.82 мг | 1300 мг | 1% | 0.2% | 10140 г |
| Сера, S | 4.29 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.1% | 23310 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 4.1% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.086 мг | 18 мг | 28.3% | 5.9% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность трюфеля составляет 478,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».