Мой здоровый рацион

Рецепт Соус шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус шоколадный

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Какао-порошок 10 г
Сироп, сорго 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.5% 1767 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11.2% 394 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.1% 1074 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.6% 513 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1286 г
Витамин В4, холин 16.1 мг 500 мг 3.2% 1.4% 3106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 4.9% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.778 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5143 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.778 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2812 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2222 мг 20 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471 мг 2500 мг 18.8% 8.3% 531 г
Кальций, Ca 114.44 мг 1000 мг 11.4% 5% 874 г
Магний, Mg 77.22 мг 400 мг 19.3% 8.5% 518 г
Натрий, Na 31 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4194 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 7.5% 591 г
Хлор, Cl 64.22 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Железо, Fe 3.349 мг 18 мг 18.6% 8.2% 537 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2252 г
Марганец, Mn 0.8572 мг 2 мг 42.9% 18.9% 233 г
Медь, Cu 541.11 мкг 1000 мкг 54.1% 23.9% 185 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 5.7% 778 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 1.489 мкг 55 мкг 2.7% 1.2% 3694 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Фтор, F 38.33 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10436 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4505 г
Цинк, Zn 1.1022 мг 12 мг 9.2% 4.1% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.811 г ~
10:0 Каприновая 0.7 г ~
12:0 Лауриновая 4.967 г ~
14:0 Миристиновая 1.8 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~

Энергетическая ценность Соус шоколадный составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».