| Бульон куриный | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свекла | 150 г |
| Картофель | 200 г |
| Чеснок, зелень | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.4% | 3167 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.7% | 5600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.9% | 3333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.9 мкг | 900 мкг | 11.7% | 30.8% | 858 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 25.5% | 1029 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.723 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 11.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% | 4.7% | 5556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 12.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.904 мкг | 400 мкг | 2% | 5.3% | 5061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 26.8% | 983 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 26.3% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4173 мг | 20 мг | 7.1% | 18.7% | 1411 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.77 мг | 2500 мг | 6.6% | 17.4% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.2% | 8110 г |
| Кремний, Si | 11.928 мг | 30 мг | 39.8% | 104.7% | 252 г |
| Магний, Mg | 8.87 мг | 400 мг | 2.2% | 5.8% | 4510 г |
| Натрий, Na | 119.61 мг | 1300 мг | 9.2% | 24.2% | 1087 г |
| Сера, S | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.4% | 3592 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 10.5% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 11.12 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 20683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 5.5% | 4688 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 24.2% | 1091 г |
| Литий, Li | 5.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 10.5% | 2516 г |
| Медь, Cu | 68.75 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 18.2% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 2.848 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.8% | 2458 г |
| Никель, Ni | 2.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.907 мкг | 55 мкг | 3.5% | 9.2% | 2884 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 89087 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 13.2% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.227 мг | 12 мг | 1.9% | 5% | 5286 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.253 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».