Мой здоровый рацион

Рецепт Базированно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Базированно

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Скумбрия атлантическая (Запекание) 100 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Вода 2000 г
Капуста белокочанная, квашеная 20 г
Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Шампиньоны (Жарка) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Оливковое масло 30 г
Фундук 30 г
Пекан, орех 20 г
Арахис 20 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Базированно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.3% 3040 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 13% 1697 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 8.8% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 8.1% 2703 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 7.7% 2825 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.8% 4615 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 3.7% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 7.3% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 9.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.085 мкг 400 мкг 1.5% 3.3% 6574 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 27.9% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 16.5% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 10.5% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 8.6% 2568 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.156 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.254 мкг 50 мкг 2.5% 5.5% 3987 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 38.5% 571 г
Витамин РР, НЭ 1.2021 мг 20 мг 6% 13.2% 1664 г
Ниацин 0.771 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.36 мг 2500 мг 4% 8.8% 2516 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 7.7% 2862 г
Кремний, Si 3.754 мг 30 мг 12.5% 27.5% 799 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 7% 3118 г
Натрий, Na 33.13 мг 1300 мг 2.5% 5.5% 3924 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 6.2% 3535 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 11.2% 1951 г
Хлор, Cl 50.25 мг 2300 мг 2.2% 4.8% 4577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 5.1% 4380 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 2.2% 10274 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 52.1% 422 г
Литий, Li 3.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 16% 1374 г
Медь, Cu 68.73 мкг 1000 мкг 6.9% 15.2% 1455 г
Молибден, Mo 3.127 мкг 70 мкг 4.5% 9.9% 2239 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 2.617 мкг 55 мкг 4.8% 10.5% 2102 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 113.06 мкг 4000 мкг 2.8% 6.2% 3538 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 21.8% 1008 г
Цинк, Zn 0.3308 мг 12 мг 2.8% 6.2% 3628 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.461 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Кампестерол 0.038 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 2.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.72 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 23.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Базированно составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов