Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Яйцо куриное 65 г
Клетчатка 33 г
Кефир 2,5 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.2% 800 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.9% 747 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 8.4 г 20 г 42% 34.2% 238 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 11.8% 688 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 14.1% 577 г
Витамин В4, холин 127.91 мг 500 мг 25.6% 20.8% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 13.7% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.541 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6115 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 13.7% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 8.1% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин Н, биотин 11.185 мкг 50 мкг 22.4% 18.2% 447 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1507 мг 20 мг 10.8% 8.8% 930 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.33 мг 2500 мг 6.5% 5.3% 1540 г
Кальций, Ca 106.68 мг 1000 мг 10.7% 8.7% 937 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 3% 2679 г
Натрий, Na 93.9 мг 1300 мг 7.2% 5.9% 1384 г
Сера, S 98.22 мг 1000 мг 9.8% 8% 1018 г
Фосфор, P 147.1 мг 800 мг 18.4% 15% 544 г
Хлор, Cl 144.79 мг 2300 мг 6.3% 5.1% 1589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1523 г
Йод, I 15.07 мкг 150 мкг 10% 8.1% 995 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 40.7% 200 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11696 г
Медь, Cu 45.17 мкг 1000 мкг 4.5% 3.7% 2214 г
Молибден, Mo 6.096 мкг 70 мкг 8.7% 7.1% 1148 г
Олово, Sn 8.9 мкг ~
Селен, Se 15.038 мкг 55 мкг 27.3% 22.2% 366 г
Стронций, Sr 11.64 мкг ~
Фтор, F 38.18 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10477 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 5.1% 1587 г
Цинк, Zn 0.7682 мг 12 мг 6.4% 5.2% 1562 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.848 г от 4.7 до 16.8 г 18% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.363 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.733 г min 16.8 г 16.3% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 73 гр (89.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».