Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Вода 300 г
Какао-порошок Золотой ярлык 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.8% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.9% 2947 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.1% 8423 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 10.7% 2436 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 2.9% 9091 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 3.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 10.2% 2535 г
Витамин В4, холин 11.57 мг 500 мг 2.3% 6% 4322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 9.4% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 3.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.25 мкг 400 мкг 0.6% 1.6% 17778 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 17% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 1.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин Н, биотин 1.568 мкг 50 мкг 3.1% 8.1% 3189 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.38 мг 20 мг 1.9% 5% 5263 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73 мг 2500 мг 2.9% 7.6% 3425 г
Кальций, Ca 57.45 мг 1000 мг 5.7% 14.9% 1741 г
Магний, Mg 6.8 мг 400 мг 1.7% 4.5% 5882 г
Натрий, Na 25.45 мг 1300 мг 2% 5.2% 5108 г
Сера, S 14.71 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6798 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 14.1% 1869 г
Хлор, Cl 55.7 мг 2300 мг 2.4% 6.3% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Железо, Fe 0.047 мг 18 мг 0.3% 0.8% 38298 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 6% 4438 г
Кобальт, Co 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 9.7% 2717 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.5% 54054 г
Медь, Cu 5.97 мкг 1000 мкг 0.6% 1.6% 16750 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 12% 2188 г
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 4.2% 6111 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Фтор, F 59.6 мкг 4000 мкг 1.5% 3.9% 6711 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 5% 5208 г
Цинк, Zn 0.1888 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6356 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.1%

Энергетическая ценность Какао составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов