| Вода | 3000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 50 г |
| Морковь (Припускание) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.9% | 3040 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.6% | 3111 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.1% | 6667 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 11.1% | 2452 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 10.8% | 2500 г |
| альфа Каротин | 1.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 11.9% | 2294 г |
| бета Криптоксантин | 2.469 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.257 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.7% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 4.6% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.8% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.809 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.5% | 49444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 28.1% | 965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 2.2% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 3% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8411 мг | 20 мг | 4.2% | 11.4% | 2378 г |
| Ниацин | 0.753 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.95 мг | 2500 мг | 2.9% | 7.8% | 3475 г |
| Кальций, Ca | 8.16 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.2% | 12255 г |
| Кремний, Si | 2.892 мг | 30 мг | 9.6% | 25.9% | 1037 г |
| Магний, Mg | 6.13 мг | 400 мг | 1.5% | 4.1% | 6525 г |
| Натрий, Na | 83.56 мг | 1300 мг | 6.4% | 17.3% | 1556 г |
| Сера, S | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.9% | 3017 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 9.5% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 121.57 мг | 2300 мг | 5.3% | 14.3% | 1892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 6.2% | 4401 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 34.3% | 786 г |
| Литий, Li | 3.786 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 3.8% | 7220 г |
| Медь, Cu | 39.11 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 10.5% | 2557 г |
| Молибден, Mo | 3.104 мкг | 70 мкг | 4.4% | 11.9% | 2255 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.485 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.4% | 11340 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.16 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.9% | 4589 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.8% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.4282 мг | 12 мг | 3.6% | 9.7% | 2802 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | min 16.8 г | 4.7% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».