| Печень цыпленка-бройлера | 650 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.4% | 472 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.6% | 1697 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7045.6 мкг | 900 мкг | 782.8% | 605.4% | 13 г |
| Ретинол | 7.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 19.2% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.335 мг | 1.8 мг | 74.2% | 57.4% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 144.64 мг | 500 мг | 28.9% | 22.4% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.455 мг | 5 мг | 89.1% | 68.9% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 24% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.041 мкг | 400 мкг | 47% | 36.3% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.672 мкг | 3 мкг | 389.1% | 300.9% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.81 мг | 90 мг | 19.8% | 15.3% | 505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.618 мг | 15 мг | 4.1% | 3.2% | 2427 г |
| Витамин Н, биотин | 1.302 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3840 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4957 мг | 20 мг | 57.5% | 44.5% | 174 г |
| Ниацин | 6.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.27 мг | 2500 мг | 11.7% | 9% | 855 г |
| Кальций, Ca | 18.43 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5426 г |
| Кремний, Si | 9.578 мг | 30 мг | 31.9% | 24.7% | 313 г |
| Магний, Mg | 40.39 мг | 400 мг | 10.1% | 7.8% | 990 г |
| Натрий, Na | 234.13 мг | 1300 мг | 18% | 13.9% | 555 г |
| Сера, S | 140.44 мг | 1000 мг | 14% | 10.8% | 712 г |
| Фосфор, P | 219.9 мг | 800 мг | 27.5% | 21.3% | 364 г |
| Хлор, Cl | 267.67 мг | 2300 мг | 11.6% | 9% | 859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.017 мг | 18 мг | 55.7% | 43.1% | 180 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 11.771 мкг | 10 мкг | 117.7% | 91% | 85 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3832 мг | 2 мг | 19.2% | 14.8% | 522 г |
| Медь, Cu | 366.1 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 28.3% | 273 г |
| Молибден, Mo | 54.957 мкг | 70 мкг | 78.5% | 60.7% | 127 г |
| Никель, Ni | 1.58 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.116 мкг | 55 мкг | 71.1% | 55% | 141 г |
| Стронций, Sr | 33.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50633 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 10% | 778 г |
| Цинк, Zn | 3.3235 мг | 12 мг | 27.7% | 21.4% | 361 г |
| Цирконий, Zr | 3.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.04 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени с гречей составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».