Мой здоровый рацион

Рецепт Обеденный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обеденный

Сардина океаническая 100 г
Брокколи 100 г
Кабачок 100 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Фундук 20 г
Лаймовый сок, необработанный 5 г
Проростки Семян Гречки [Зеленый Сад-Ю] 40 г
Авокадо 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обеденный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.3% 1056 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10% 767 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 4.3% 1779 г
альфа Каротин 8.506 мкг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 5.1% 1506 г
бета Криптоксантин 3.448 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 353.678 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 10.87 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 9.4% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 11.2% 690 г
Витамин В9, фолаты 36.897 мкг 400 мкг 9.2% 7.1% 1084 г
Витамин В12, кобаламин 2.529 мкг 3 мкг 84.3% 65.1% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 31.56 мг 90 мг 35.1% 27.1% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.571 мг 15 мг 10.5% 8.1% 955 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.775 мкг 50 мкг 7.6% 5.9% 1325 г
Витамин К, филлохинон 66.6 мкг 120 мкг 55.5% 42.9% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.746 мг 20 мг 8.7% 6.7% 1145 г
Ниацин 1.189 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.01 мг 2500 мг 13.3% 10.3% 753 г
Кальций, Ca 52.76 мг 1000 мг 5.3% 4.1% 1895 г
Кремний, Si 27.508 мг 30 мг 91.7% 70.9% 109 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 6% 1291 г
Натрий, Na 42.97 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3025 г
Сера, S 65.02 мг 1000 мг 6.5% 5% 1538 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 10.3% 751 г
Хлор, Cl 43.76 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 6.79 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 4.7% 1627 г
Йод, I 11.66 мкг 150 мкг 7.8% 6% 1286 г
Кобальт, Co 7.887 мкг 10 мкг 78.9% 61% 127 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.4191 мг 2 мг 21% 16.2% 477 г
Медь, Cu 144.79 мкг 1000 мкг 14.5% 11.2% 691 г
Молибден, Mo 3.053 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2293 г
Никель, Ni 6.039 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.843 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6524 г
Стронций, Sr 11.54 мкг ~
Титан, Ti 2.07 мкг ~
Фтор, F 107.14 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3733 г
Хром, Cr 21.39 мкг 50 мкг 42.8% 33.1% 234 г
Цинк, Zn 0.5683 мг 12 мг 4.7% 3.6% 2112 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.479 г от 0.9 до 3.7 г 53.2% 41.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.581 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.575 мг ~
Стигмастерол 0.23 мг ~
бета Ситостерол 8.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.284 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.343 г min 16.8 г 25.9% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.198 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.161 г ~

Энергетическая ценность Обеденный составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».