| Картофель (Жарка) | 890.3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 788 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Масло сливочное 78% жирности, любительское | 29.7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.2% | 3304 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.4% | 2435 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 7.9% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 19.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.4% | 690 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 3.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.7% | 6383 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 11.09 мг | 500 мг | 2.2% | 2.3% | 4509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 12.1% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.757 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 6948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 12.3% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.631 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7924 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4768 мг | 20 мг | 7.4% | 7.9% | 1354 г |
| Ниацин | 0.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.47 мг | 2500 мг | 17.5% | 18.6% | 573 г |
| Кальций, Ca | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3855 г |
| Кремний, Si | 31.93 мг | 30 мг | 106.4% | 113% | 94 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 5.8% | 1816 г |
| Натрий, Na | 5.52 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 23551 г |
| Сера, S | 62.73 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.7% | 1594 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 9.7% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 48.44 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 743.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 5.8% | 1815 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.1% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 5.83 мкг | 10 мкг | 58.3% | 61.9% | 172 г |
| Литий, Li | 44.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 12.7% | 832 г |
| Медь, Cu | 136.8 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 14.5% | 731 г |
| Молибден, Mo | 4.614 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7% | 1517 г |
| Никель, Ni | 4.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 582.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11579 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.56 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10941 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 14.9% | 714 г |
| Цинк, Zn | 0.7513 мг | 12 мг | 6.3% | 6.7% | 1597 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.086 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный с пассерованным луком составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».