| Горбуша | 700 г |
| Лимон | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 18.2% | 418 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3358 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.4% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 84.05 мг | 500 мг | 16.8% | 12.8% | 595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 10.8% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 21% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.375 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.631 мкг | 3 мкг | 121% | 92.4% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.79 мг | 90 мг | 12% | 9.2% | 834 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.538 мкг | 10 мкг | 95.4% | 72.8% | 105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.363 мг | 15 мг | 9.1% | 6.9% | 1101 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1375 мг | 20 мг | 35.7% | 27.3% | 280 г |
| Ниацин | 3.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.88 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.2% | 749 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3636 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 5.6% | 1368 г |
| Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.7% | 2031 г |
| Сера, S | 168.75 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.9% | 593 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 17.3% | 443 г |
| Хлор, Cl | 145.63 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Йод, I | 43.78 мкг | 150 мкг | 29.2% | 22.3% | 343 г |
| Кобальт, Co | 17.75 мкг | 10 мкг | 177.5% | 135.5% | 56 г |
| Литий, Li | 2.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3717 г |
| Медь, Cu | 156.25 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 11.9% | 640 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.1% | 1867 г |
| Никель, Ni | 5.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.125 мкг | 55 мкг | 71.1% | 54.3% | 141 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 378.75 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 7.3% | 1056 г |
| Хром, Cr | 48.18 мкг | 50 мкг | 96.4% | 73.6% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.6438 мг | 12 мг | 5.4% | 4.1% | 1864 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.77 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 1.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.709 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.84 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Глицин | 1.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.63 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.398 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.972 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.339 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша с лимоном запеченая составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».