Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина в горшочке в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина в горшочке в сметанном соусе

Говядина Мякоть Охл [Самбери] 473 г
Говядина Голяшка без Кости [Окей] 487 г
Лук репчатый 232 г
Сметана 20% [Маслозавод Нытвенский] 38 г
Горчица Столичная Русская 5 г
Масло Растительное [Олейна] 22 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 5 г
Вода 139 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в горшочке в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 14.1% 447 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.2% 615 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3210 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 1.26 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.854 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21575 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1067 мг 20 мг 0.5% 0.3% 18744 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.04 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6749 г
Кальций, Ca 7.43 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13459 г
Кремний, Si 1.03 мг 30 мг 3.4% 2.1% 2913 г
Магний, Mg 3.55 мг 400 мг 0.9% 0.6% 11268 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19817 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7396 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 1% 6202 г
Хлор, Cl 5.32 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8451 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 6.5% 971 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4202 г
Медь, Cu 17.59 мкг 1000 мкг 1.8% 1.1% 5685 г
Молибден, Mo 0.198 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 35354 г
Никель, Ni 0.618 мкг ~
Рубидий, Rb 98.1 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53398 г
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21356 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 0.1751 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Говядина в горшочке в сметанном соусе составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов