| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Соевый Соус Классический [Сэн Сой] | 50 г |
| Соус Терияки [Genso] | 100 г |
| Лапша удон отварная | 525 г |
| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 20 г |
| Чеснок Сушеный [Волшебное Дерево] | 10 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.3% | 938 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.9% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.6 мкг | 900 мкг | 14% | 10.9% | 717 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 11.3% | 684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 25.17 мг | 500 мг | 5% | 3.9% | 1986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 7.4% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.296 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 16% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 11.6% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.908 мг | 15 мг | 12.7% | 9.9% | 786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2495 мг | 20 мг | 11.2% | 8.7% | 889 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.6 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.5% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4529 г |
| Кремний, Si | 3.283 мг | 30 мг | 10.9% | 8.5% | 914 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1631 г |
| Натрий, Na | 13.76 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 9448 г |
| Сера, S | 72.25 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.6% | 1384 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 8.6% | 898 г |
| Хлор, Cl | 54.9 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.499 мг | 18 мг | 2.8% | 2.2% | 3607 г |
| Йод, I | 24.9 мкг | 150 мкг | 16.6% | 12.9% | 602 г |
| Кобальт, Co | 5.897 мкг | 10 мкг | 59% | 45.8% | 170 г |
| Литий, Li | 4.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 3.2% | 2413 г |
| Медь, Cu | 154.27 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 11.9% | 648 г |
| Молибден, Mo | 2.532 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.8% | 2765 г |
| Никель, Ni | 3.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.416 мкг | 55 мкг | 11.7% | 9.1% | 857 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 214.29 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4.2% | 1867 г |
| Хром, Cr | 17.03 мкг | 50 мкг | 34.1% | 26.5% | 294 г |
| Цинк, Zn | 0.7015 мг | 12 мг | 5.8% | 4.5% | 1711 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.494 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.1% | 41.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.94 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.313 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.541 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Удон с минтаем и шитаки составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».