| Телятина, шейная часть | 533 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Приправа | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 22.8% | 289 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.3% | 1514 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 8.6% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 10.8% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 134.06 мг | 500 мг | 26.8% | 17.6% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.293 мг | 5 мг | 25.9% | 17% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 18% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.768 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.634 мкг | 3 мкг | 87.8% | 57.8% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.7% | 755 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6099 мг | 20 мг | 63% | 41.4% | 159 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 500.63 мг | 2500 мг | 20% | 13.2% | 499 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3689 г |
| Кремний, Si | 1.941 мг | 30 мг | 6.5% | 4.3% | 1546 г |
| Магний, Mg | 35.53 мг | 400 мг | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Натрий, Na | 137.04 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.9% | 949 г |
| Сера, S | 292.36 мг | 1000 мг | 29.2% | 19.2% | 342 г |
| Фосфор, P | 280.9 мг | 800 мг | 35.1% | 23.1% | 285 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.8% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.956 мг | 18 мг | 22% | 14.5% | 455 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 8.212 мкг | 10 мкг | 82.1% | 54% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 4.3% | 1517 г |
| Медь, Cu | 318.94 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 21% | 314 г |
| Никель, Ni | 2.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.194 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28351 г |
| Фтор, F | 122.4 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2% | 3268 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 4.3056 мг | 12 мг | 35.9% | 23.6% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.35 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная моя составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».