Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина жареная с луком

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 366 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 432.9 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 4.6% 507 г
Жиры 40.2 г 56 г 71.8% 16.6% 139 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.2% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.3% 1818 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.4% 5323 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.683 мг 1.5 мг 45.5% 10.5% 220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.2% 1034 г
Витамин В4, холин 81.99 мг 500 мг 16.4% 3.8% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 3.5% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 5.8% 398 г
Витамин В9, фолаты 6.07 мкг 400 мкг 1.5% 0.3% 6590 г
Витамин В12, кобаламин 1.173 мкг 3 мкг 39.1% 9% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 0.5% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.298 мг 15 мг 22% 5.1% 455 г
Витамин Н, биотин 5.109 мкг 50 мкг 10.2% 2.4% 979 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0297 мг 20 мг 10.1% 2.3% 985 г
Ниацин 2.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.45 мг 2500 мг 10.2% 2.4% 983 г
Кальций, Ca 20.65 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4843 г
Кремний, Si 0.905 мг 30 мг 3% 0.7% 3315 г
Магний, Mg 23.6 мг 400 мг 5.9% 1.4% 1695 г
Натрий, Na 281.23 мг 1300 мг 21.6% 5% 462 г
Сера, S 258.29 мг 1000 мг 25.8% 6% 387 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 4.9% 471 г
Хлор, Cl 423.63 мг 2300 мг 18.4% 4.3% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 2.3% 1011 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4491 г
Кобальт, Co 10.162 мкг 10 мкг 101.6% 23.5% 98 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 0.9% 2442 г
Медь, Cu 134.58 мкг 1000 мкг 13.5% 3.1% 743 г
Молибден, Mo 14.248 мкг 70 мкг 20.4% 4.7% 491 г
Никель, Ni 13.387 мкг ~
Олово, Sn 31.32 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 32738 г
Фтор, F 77.98 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5130 г
Хром, Cr 14.46 мкг 50 мкг 28.9% 6.7% 346 г
Цинк, Zn 2.5302 мг 12 мг 21.1% 4.9% 474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.68 г от 4.7 до 16.8 г 78.3% 18.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.187 мг ~
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.715 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.995 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.676 г ~

Энергетическая ценность Свинина жареная с луком составляет 432,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».