Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Куриная грудка (филе) 200 г
Свинина, тазобедренная часть 300 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 130 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 30 г
Сыр Львиное сердце 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Макароны Барилла 100 г
Оливковое масло 30 г
Вода 120 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.3% 650 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.2% 483 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2% 2704 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 15.7% 342 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 1.572 мг 5 мг 31.4% 16.9% 318 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 7.9% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.8% 2951 г
Витамин В4, холин 31.54 мг 500 мг 6.3% 3.4% 1585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5.1% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 7.5% 722 г
Витамин В9, фолаты 8.958 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4465 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 4.7% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 6% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 2.9% 1870 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.514 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3303 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 18.7% 289 г
Витамин РР, НЭ 1.9714 мг 20 мг 9.9% 5.3% 1015 г
Ниацин 2.282 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.36 мг 2500 мг 9.9% 5.3% 1007 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3810 г
Кремний, Si 5.051 мг 30 мг 16.8% 9.1% 594 г
Магний, Mg 32.4 мг 400 мг 8.1% 4.4% 1235 г
Натрий, Na 157.8 мг 1300 мг 12.1% 6.5% 824 г
Сера, S 91.72 мг 1000 мг 9.2% 5% 1090 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 5.6% 964 г
Хлор, Cl 262.19 мг 2300 мг 11.4% 6.1% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 9.89 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1837 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4323 г
Кобальт, Co 5.719 мкг 10 мкг 57.2% 30.9% 175 г
Литий, Li 10.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 4.6% 1168 г
Медь, Cu 94.93 мкг 1000 мкг 9.5% 5.1% 1053 г
Молибден, Mo 8.992 мкг 70 мкг 12.8% 6.9% 778 г
Никель, Ni 7.888 мкг ~
Олово, Sn 6.32 мкг ~
Рубидий, Rb 101.6 мкг ~
Селен, Se 3.449 мкг 55 мкг 6.3% 3.4% 1595 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 61.2 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6536 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 9.7% 557 г
Цинк, Zn 0.8565 мг 12 мг 7.1% 3.8% 1401 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.323 мг ~
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.429 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 185,4 кКал.

  • Порция = 356 гр (660 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».