| Масло Подсолнечное [Подворье] | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 169 г |
| Морковь (Жарка) | 167 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 250 г |
| Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] | 28 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 1267 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 16.3% | 724 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.5% | 1806 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 16.4% | 721 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 17.7% | 668 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 35.8 мг | 500 мг | 7.2% | 8.5% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 7.2% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 9.9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.556 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 15649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.498 мкг | 3 мкг | 49.9% | 58.8% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 2.5% | 4702 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.848 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.4% | 2706 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7164 мг | 20 мг | 13.6% | 16% | 736 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.17 мг | 2500 мг | 7% | 8.2% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8203 г |
| Кремний, Si | 1.821 мг | 30 мг | 6.1% | 7.2% | 1647 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 5.1% | 2335 г |
| Натрий, Na | 191.24 мг | 1300 мг | 14.7% | 17.3% | 680 г |
| Сера, S | 121.07 мг | 1000 мг | 12.1% | 14.3% | 826 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 16% | 737 г |
| Хлор, Cl | 282.42 мг | 2300 мг | 12.3% | 14.5% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 7.4% | 1585 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 4.014 мкг | 10 мкг | 40.1% | 47.2% | 249 г |
| Литий, Li | 0.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0667 мг | 2 мг | 3.3% | 3.9% | 2999 г |
| Медь, Cu | 107.85 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.7% | 927 г |
| Молибден, Mo | 8.242 мкг | 70 мкг | 11.8% | 13.9% | 849 г |
| Никель, Ni | 4.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.38 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.5% | 4685 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10.1% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 1.7394 мг | 12 мг | 14.5% | 17.1% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.007 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».