| Свинина, окорок в целом | 1757 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый | 645 г |
| Картофель | 2460 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 29 г |
| Перец красный молотый острый | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Чеснок, порошок | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.8% | 613 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 10.1% | 415 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 3.1% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| альфа Каротин | 0.116 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 16.914 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.193 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.546 мг | 1.5 мг | 36.4% | 15.2% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4.3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 0.9% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 5.8% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 11.1% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.449 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.17 мг | 90 мг | 21.3% | 8.9% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.2% | 3413 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.293 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3035 мг | 20 мг | 21.5% | 9% | 465 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 716.58 мг | 2500 мг | 28.7% | 12% | 349 г |
| Кальций, Ca | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3414 г |
| Кремний, Si | 42.075 мг | 30 мг | 140.3% | 58.6% | 71 г |
| Магний, Mg | 36.68 мг | 400 мг | 9.2% | 3.8% | 1091 г |
| Натрий, Na | 678.45 мг | 1300 мг | 52.2% | 21.8% | 192 г |
| Сера, S | 148.06 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.2% | 675 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 9.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 1047.77 мг | 2300 мг | 45.6% | 19% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 791.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 122.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 5.425 мкг | 10 мкг | 54.3% | 22.7% | 184 г |
| Литий, Li | 63.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3436 мг | 2 мг | 17.2% | 7.2% | 582 г |
| Медь, Cu | 194.13 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 8.1% | 515 г |
| Молибден, Mo | 8.393 мкг | 70 мкг | 12% | 5% | 834 г |
| Никель, Ni | 4.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 512.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.825 мкг | 55 мкг | 32.4% | 13.5% | 309 г |
| Стронций, Sr | 7.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12646 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.2% | 579 г |
| Цинк, Zn | 1.6623 мг | 12 мг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Цирконий, Zr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.652 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.57 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.535 г | min 16.8 г | 32.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса картофельная составляет 239,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».