Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш 7.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш 7.11

Куриная грудка (филе) 760 г
Лук репчатый 251 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш 7.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 25% 420 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2983 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 13235 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.4% 3103 г
Витамин В4, холин 63.23 мг 500 мг 12.6% 13.2% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 1.149 мг 5 мг 23% 24.2% 435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 33.6% 313 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.48 мг 90 мг 2.8% 2.9% 3629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3.3% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9049 мг 20 мг 29.5% 31% 339 г
Ниацин 8.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.95 мг 2500 мг 10.5% 11% 951 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7294 г
Кремний, Si 1.241 мг 30 мг 4.1% 4.3% 2417 г
Магний, Mg 68.12 мг 400 мг 17% 17.9% 587 г
Натрий, Na 46.1 мг 1300 мг 3.5% 3.7% 2820 г
Сера, S 185.28 мг 1000 мг 18.5% 19.5% 540 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 18.8% 560 г
Хлор, Cl 64.09 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 7.4% 1439 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 3.7% 2852 г
Кобальт, Co 8.007 мкг 10 мкг 80.1% 84.2% 125 г
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 3.8% 2774 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 8.5% 1231 г
Молибден, Mo 8.269 мкг 70 мкг 11.8% 12.4% 847 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 17.264 мкг 55 мкг 31.4% 33% 319 г
Фтор, F 105.42 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3794 г
Хром, Cr 19.29 мкг 50 мкг 38.6% 40.6% 259 г
Цинк, Zn 1.1883 мг 12 мг 9.9% 10.4% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.408 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.996 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.501 г ~
Лизин 1.999 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.766 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.161 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.394 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фарш 7.11 составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».