| Ржаная мука, обойная | 128 г |
| Пшеничная мука, обойная | 113 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.7% | 1407 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.5% | 4308 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 8.8% | 745 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 18.5% | 357 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4030 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 9% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 26.41 мг | 500 мг | 5.3% | 3.5% | 1893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 7.7% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 7.2% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.544 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.9% | 1699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Витамин Н, биотин | 1.442 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3467 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6562 мг | 20 мг | 13.3% | 8.8% | 753 г |
| Ниацин | 1.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.73 мг | 2500 мг | 7% | 4.6% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3807 г |
| Магний, Mg | 41.92 мг | 400 мг | 10.5% | 6.9% | 954 г |
| Натрий, Na | 397.08 мг | 1300 мг | 30.5% | 20.1% | 327 г |
| Сера, S | 45.25 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2210 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 11.9% | 552 г |
| Хлор, Cl | 614.08 мг | 2300 мг | 26.7% | 17.6% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.181 мг | 18 мг | 12.1% | 8% | 825 г |
| Кобальт, Co | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.1% | 932 г |
| Марганец, Mn | 1.2447 мг | 2 мг | 62.2% | 41.1% | 161 г |
| Медь, Cu | 186.37 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 12.3% | 537 г |
| Молибден, Mo | 9.683 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9.1% | 723 г |
| Никель, Ni | 5.063 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.078 мкг | 55 мкг | 11.1% | 7.3% | 905 г |
| Фтор, F | 63.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6252 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.9752 мг | 12 мг | 8.1% | 5.3% | 1231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб дарницкий составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».