| Белый гриб | 20 г |
| Картофель | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.4% | 2533 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.8% | 5091 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 22.9% | 833 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 5% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 21.4% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 5.5% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.671 мг | 5 мг | 33.4% | 63.7% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 16.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.286 мкг | 400 мкг | 6.6% | 12.6% | 1522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.5% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.71 мг | 90 мг | 28.6% | 54.6% | 350 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.1% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 7.1% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6286 мг | 20 мг | 28.1% | 53.6% | 355 г |
| Ниацин | 3.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.86 мг | 2500 мг | 20.4% | 38.9% | 489 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8540 г |
| Кремний, Si | 21.429 мг | 30 мг | 71.4% | 136.3% | 140 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 8.8% | 2170 г |
| Натрий, Na | 5.57 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 23339 г |
| Сера, S | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.8% | 2465 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 18.1% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 37.43 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 796 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 7.1% | 2683 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.6% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 5.571 мкг | 10 мкг | 55.7% | 106.3% | 180 г |
| Литий, Li | 33.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2043 мг | 2 мг | 10.2% | 19.5% | 979 г |
| Медь, Cu | 241.71 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 46.2% | 414 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 11.5% | 1678 г |
| Никель, Ni | 8.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.429 мкг | 55 мкг | 9.9% | 18.9% | 1013 г |
| Стронций, Sr | 7.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.14 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8485 г |
| Хром, Cr | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 29.4% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.3429 мг | 12 мг | 2.9% | 5.5% | 3500 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.486 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.24 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.488 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с белыми грибами составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».