| Бульон куриный | 1700 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Картофель | 431 г |
| Капуста белокочанная | 370 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.3% | 2714 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.4% | 1931 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.3 мкг | 900 мкг | 15.4% | 22.1% | 651 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 23.9% | 600 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 12.11 мг | 500 мг | 2.4% | 3.4% | 4129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.4% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.581 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.7% | 3780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.23 мг | 90 мг | 16.9% | 24.2% | 591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 8.7% | 1636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 17% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8348 мг | 20 мг | 9.2% | 13.2% | 1090 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.37 мг | 2500 мг | 11% | 15.8% | 911 г |
| Кальций, Ca | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5981 г |
| Кремний, Si | 24.141 мг | 30 мг | 80.5% | 115.3% | 124 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 5.2% | 2805 г |
| Натрий, Na | 117.3 мг | 1300 мг | 9% | 12.9% | 1108 г |
| Сера, S | 34.46 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.9% | 2902 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 8% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 24.52 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 4.6% | 3141 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.848 мкг | 10 мкг | 18.5% | 26.5% | 541 г |
| Литий, Li | 18.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 8% | 1789 г |
| Медь, Cu | 95.9 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 13.8% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 5.067 мкг | 70 мкг | 7.2% | 10.3% | 1381 г |
| Никель, Ni | 4.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.855 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4.9% | 2965 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30628 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.3% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.3158 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3800 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.486 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».