| Лук репчатый | 95 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Печень куриная | 420 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 14.4% | 321 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13733 мкг | 900 мкг | 1525.9% | 704.2% | 7 г |
| Ретинол | 13.733 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.585 мг | 1.5 мг | 39% | 18% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.408 мг | 1.8 мг | 133.8% | 61.7% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 224.05 мг | 500 мг | 44.8% | 20.7% | 223 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.159 мг | 5 мг | 143.2% | 66.1% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.061 мг | 2 мг | 53.1% | 24.5% | 189 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.989 мкг | 400 мкг | 69.2% | 31.9% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.974 мкг | 3 мкг | 632.5% | 291.9% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.2 мг | 90 мг | 34.7% | 16% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 2.6% | 1758 г |
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 15.449 мг | 20 мг | 77.2% | 35.6% | 129 г |
| Ниацин | 11.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.04 мг | 2500 мг | 15% | 6.9% | 665 г |
| Кальций, Ca | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 2% | 2318 г |
| Магний, Mg | 31.23 мг | 400 мг | 7.8% | 3.6% | 1281 г |
| Натрий, Na | 104.16 мг | 1300 мг | 8% | 3.7% | 1248 г |
| Сера, S | 250.42 мг | 1000 мг | 25% | 11.5% | 399 г |
| Фосфор, P | 321.7 мг | 800 мг | 40.2% | 18.6% | 249 г |
| Хлор, Cl | 6.66 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.234 мг | 18 мг | 112.4% | 51.9% | 89 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 18.46 мкг | 10 мкг | 184.6% | 85.2% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.4237 мг | 2 мг | 21.2% | 9.8% | 472 г |
| Медь, Cu | 463.83 мкг | 1000 мкг | 46.4% | 21.4% | 216 г |
| Молибден, Mo | 66.594 мкг | 70 мкг | 95.1% | 43.9% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.777 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.614 мкг | 55 мкг | 113.8% | 52.5% | 88 г |
| Фтор, F | 21.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18476 г |
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 10% | 462 г |
| Цинк, Zn | 7.7732 мг | 12 мг | 64.8% | 29.9% | 154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 1.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.238 г | ~ | |||
| Пролин | 1.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.934 г | min 16.8 г | 11.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.762 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».