| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 186 г |
| Морковь | 175 г |
| Перец сладкий красный | 142 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица | 470 г |
| Вода | 1289 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.5% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.4% | 833 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 14.4% | 602 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.892 мг | 5 мг | 17.8% | 15.4% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 17.81 мг | 500 мг | 3.6% | 3.1% | 2807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.078 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 8.9% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.28 мг | 90 мг | 15.9% | 13.8% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 1.857 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2693 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.928 мг | 20 мг | 9.6% | 8.3% | 1037 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.17 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.6% | 1877 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7348 г |
| Кремний, Si | 17.37 мг | 30 мг | 57.9% | 50.2% | 173 г |
| Магний, Mg | 41.52 мг | 400 мг | 10.4% | 9% | 963 г |
| Натрий, Na | 12.58 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10334 г |
| Сера, S | 42.81 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2336 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 8.8% | 994 г |
| Хлор, Cl | 13.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.555 мг | 18 мг | 8.6% | 7.5% | 1158 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.182 мкг | 10 мкг | 11.8% | 10.2% | 846 г |
| Литий, Li | 5.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3135 мг | 2 мг | 15.7% | 13.6% | 638 г |
| Медь, Cu | 136.56 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 11.9% | 732 г |
| Молибден, Mo | 8.383 мкг | 70 мкг | 12% | 10.4% | 835 г |
| Никель, Ni | 2.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.065 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.9% | 1794 г |
| Стронций, Sr | 53.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6860 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.3% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 1.0019 мг | 12 мг | 8.3% | 7.2% | 1198 г |
| Цирконий, Zr | 6.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | min 16.8 г | 14.6% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.272 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.272 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески моя составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».