| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок | 12 г |
| Печень говяжья | 438 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 16 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.8% | 510 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.7% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5942.8 мкг | 900 мкг | 660.3% | 365.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.824 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 7.9% | 701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 9% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.597 мг | 1.8 мг | 88.7% | 49.1% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 475.75 мг | 500 мг | 95.2% | 52.7% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.975 мг | 5 мг | 99.5% | 55.1% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 15.5% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.327 мкг | 400 мкг | 43.6% | 24.1% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.499 мкг | 3 мкг | 1416.6% | 784% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.13 мг | 90 мг | 29% | 16% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 5.7% | 967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.027 мг | 15 мг | 20.2% | 11.2% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 71.387 мкг | 50 мкг | 142.8% | 79% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8672 мг | 20 мг | 49.3% | 27.3% | 203 г |
| Ниацин | 6.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.92 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Кальций, Ca | 24.36 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4105 г |
| Кремний, Si | 1.568 мг | 30 мг | 5.2% | 2.9% | 1913 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2084 г |
| Натрий, Na | 99.51 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.3% | 1306 г |
| Сера, S | 205.89 мг | 1000 мг | 20.6% | 11.4% | 486 г |
| Фосфор, P | 261.6 мг | 800 мг | 32.7% | 18.1% | 306 г |
| Хлор, Cl | 92.04 мг | 2300 мг | 4% | 2.2% | 2499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.422 мг | 18 мг | 30.1% | 16.7% | 332 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.7% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 16.479 мкг | 10 мкг | 164.8% | 91.2% | 61 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3327 мг | 2 мг | 16.6% | 9.2% | 601 г |
| Медь, Cu | 2725.97 мкг | 1000 мкг | 272.6% | 150.9% | 37 г |
| Молибден, Mo | 79.538 мкг | 70 мкг | 113.6% | 62.9% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.808 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.414 мкг | 55 мкг | 57.1% | 31.6% | 175 г |
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.78 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.4% | 2263 г |
| Хром, Cr | 24.4 мкг | 50 мкг | 48.8% | 27% | 205 г |
| Цинк, Zn | 3.9104 мг | 12 мг | 32.6% | 18% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.634 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».