Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Капуста белокочанная 200 г
Огурец с кожурой 65 г
Перец сладкий красный 50 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11% 1750 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.8% 5093 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.4% 1333 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.5% 2568 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 11.5% 1664 г
альфа Каротин 2.2 мкг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 13.7% 1412 г
бета Криптоксантин 5.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.5% 2903 г
Витамин В4, холин 8.65 мг 500 мг 1.7% 3.3% 5780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3.8% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 14% 1370 г
Витамин В9, фолаты 17.554 мкг 400 мкг 4.4% 8.5% 2279 г
Витамин C, аскорбиновая 75.94 мг 90 мг 84.4% 162.3% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 2.1% 8772 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 81.3% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.7241 мг 20 мг 3.6% 6.9% 2762 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.09 мг 2500 мг 9.6% 18.5% 1046 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 6.5% 2944 г
Кремний, Si 36 мг 30 мг 120% 230.8% 83 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 6.5% 2959 г
Натрий, Na 8.71 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14925 г
Сера, S 25.59 мг 1000 мг 2.6% 5% 3908 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 6.3% 3042 г
Хлор, Cl 25.69 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 8953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.8 мкг ~
Бор, B 125.4 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 5.6% 3475 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6494 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 44.4% 433 г
Литий, Li 13.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 14% 1379 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 13.5% 1434 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 19% 1011 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21154 г
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53405 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 15.4% 1250 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 5.6% 3392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.8 мг ~
бета Ситостерол 1.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».