| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 280 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 57 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 565 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8% | 938 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.2% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.3% | 909 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.4 мкг | 900 мкг | 28.8% | 21.6% | 347 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.554 мг | 5 мг | 31.1% | 23.3% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 24.76 мг | 500 мг | 5% | 3.8% | 2019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 4.7% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 10.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.535 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.137 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.064 мг | 15 мг | 7.1% | 5.3% | 1410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3519 мг | 20 мг | 11.8% | 8.9% | 850 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.83 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.4% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5698 г |
| Кремний, Si | 3.89 мг | 30 мг | 13% | 9.8% | 771 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1876 г |
| Натрий, Na | 19 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.1% | 6842 г |
| Сера, S | 81.98 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.2% | 1220 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 12.8% | 589 г |
| Хлор, Cl | 10.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 2.9% | 2643 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 9.1% | 827 г |
| Литий, Li | 0.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 6.8% | 1107 г |
| Медь, Cu | 93.43 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 5.085 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.5% | 1377 г |
| Никель, Ni | 4.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.059 мкг | 55 мкг | 25.6% | 19.2% | 391 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7989 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.6% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.8084 мг | 12 мг | 6.7% | 5% | 1484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».