Мой здоровый рацион

Рецепт Ежик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежик

Колбаса варено-копченая московская 13 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 13 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 18 г
Кукуруза, консервы 48 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 7 г
Чеснок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.7 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.9% 710 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 13.8% 306 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.4% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 4.8% 879 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.6% 909 г
Витамин В4, холин 66.87 мг 500 мг 13.4% 5.6% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 5.3% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 26.586 мкг 400 мкг 6.6% 2.8% 1505 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 4.8% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин D, кальциферол 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 2.6% 1621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.788 мг 15 мг 18.6% 7.8% 538 г
Витамин Н, биотин 4.673 мкг 50 мкг 9.3% 3.9% 1070 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4049 мг 20 мг 17% 7.2% 587 г
Ниацин 1.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.42 мг 2500 мг 7.5% 3.2% 1334 г
Кальций, Ca 178.88 мг 1000 мг 17.9% 7.5% 559 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 100000 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 2.1% 1980 г
Натрий, Na 651.4 мг 1300 мг 50.1% 21.1% 200 г
Сера, S 114.1 мг 1000 мг 11.4% 4.8% 876 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 9.2% 460 г
Хлор, Cl 224.75 мг 2300 мг 9.8% 4.1% 1023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 3.2% 1325 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 9.5% 445 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2584 г
Медь, Cu 42.74 мкг 1000 мкг 4.3% 1.8% 2340 г
Молибден, Mo 1.582 мкг 70 мкг 2.3% 1% 4425 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 9.448 мкг 55 мкг 17.2% 7.2% 582 г
Фтор, F 22.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18165 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3759 г
Цинк, Zn 1.0049 мг 12 мг 8.4% 3.5% 1194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.309 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 2.176 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.123 г от 4.7 до 16.8 г 87.7% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.847 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.506 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.173 г min 16.8 г 36.7% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.995 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.434 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Ежик составляет 237,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».