| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9% | 644 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13% | 448 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7072.6 мкг | 900 мкг | 785.8% | 456.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.732 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.115 мг | 5 мг | 42.3% | 24.6% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 11.4% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.193 мг | 1.8 мг | 66.3% | 38.5% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 112.57 мг | 500 мг | 22.5% | 13.1% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.528 мг | 5 мг | 70.6% | 41% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 15.7% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.333 мкг | 400 мкг | 34.1% | 19.8% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.211 мкг | 3 мкг | 307% | 178.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.39 мг | 90 мг | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7258 мг | 20 мг | 38.6% | 22.4% | 259 г |
| Ниацин | 5.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.72 мг | 2500 мг | 9% | 5.2% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5173 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 9.7% | 600 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Натрий, Na | 54.94 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2366 г |
| Сера, S | 125.72 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.3% | 795 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 12.3% | 471 г |
| Хлор, Cl | 14.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.994 мг | 18 мг | 55.5% | 32.2% | 180 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 9.5 мкг | 10 мкг | 95% | 55.2% | 105 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2486 мг | 2 мг | 12.4% | 7.2% | 805 г |
| Медь, Cu | 242.22 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 14.1% | 413 г |
| Молибден, Mo | 35.556 мкг | 70 мкг | 50.8% | 29.5% | 197 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.544 мкг | 55 мкг | 55.5% | 32.2% | 180 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27322 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.8% | 858 г |
| Цинк, Zn | 3.8861 мг | 12 мг | 32.4% | 18.8% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.758 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.916 г | min 16.8 г | 23.3% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».