Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 340 г
Творог Обезжиренный [Молочная Станция] 153 г
Яйцо куриное 40 г
Белок 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 19% 373 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.3% 1120 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3481 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 4% 1786 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 10.6% 667 г
Витамин В4, холин 56.81 мг 500 мг 11.4% 8.1% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.3% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 32.151 мкг 400 мкг 8% 5.7% 1244 г
Витамин В12, кобаламин 1.07 мкг 3 мкг 35.7% 25.3% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11029 г
Витамин Н, биотин 8 мкг 50 мкг 16% 11.3% 625 г
Витамин РР, НЭ 3.8383 мг 20 мг 19.2% 13.6% 521 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126 мг 2500 мг 5% 3.5% 1984 г
Кальций, Ca 130.07 мг 1000 мг 13% 9.2% 769 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1893 г
Натрий, Na 46.66 мг 1300 мг 3.6% 2.6% 2786 г
Сера, S 25.21 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3967 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 17.1% 414 г
Хлор, Cl 19.44 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3109 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7143 г
Кобальт, Co 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 9.4% 759 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Медь, Cu 33.67 мкг 1000 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Молибден, Mo 0.602 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Селен, Se 3.915 мкг 55 мкг 7.1% 5% 1405 г
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42827 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7042 г
Цинк, Zn 0.2231 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5379 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.159 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.458 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».