| Ржаные отруби | 195 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Кефир 1% жирности | 375 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Пищевая сода | 5.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 11.7% | 826 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14.4 г | 20 г | 72% | 69.8% | 139 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 2.4% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 7.8% | 1257 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 14.4% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 16.8% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 73.86 мг | 500 мг | 14.8% | 14.4% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 8.9% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.686 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 8.3% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.5% | 1764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 4.2% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 7.169 мкг | 50 мкг | 14.3% | 13.9% | 697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1714 мг | 20 мг | 10.9% | 10.6% | 921 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.37 мг | 2500 мг | 21.1% | 20.5% | 474 г |
| Кальций, Ca | 168.45 мг | 1000 мг | 16.8% | 16.3% | 594 г |
| Магний, Mg | 160.15 мг | 400 мг | 40% | 38.8% | 250 г |
| Натрий, Na | 570.36 мг | 1300 мг | 43.9% | 42.6% | 228 г |
| Сера, S | 64.88 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.3% | 1541 г |
| Фосфор, P | 208.9 мг | 800 мг | 26.1% | 25.3% | 383 г |
| Хлор, Cl | 457.31 мг | 2300 мг | 19.9% | 19.3% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.021 мг | 18 мг | 22.3% | 21.6% | 448 г |
| Йод, I | 30.64 мкг | 150 мкг | 20.4% | 19.8% | 490 г |
| Кобальт, Co | 4.525 мкг | 10 мкг | 45.3% | 43.9% | 221 г |
| Марганец, Mn | 2.319 мг | 2 мг | 116% | 112.5% | 86 г |
| Медь, Cu | 281.19 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 27.3% | 356 г |
| Молибден, Mo | 5.356 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.5% | 1307 г |
| Олово, Sn | 9.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.443 мкг | 55 мкг | 15.4% | 14.9% | 651 г |
| Стронций, Sr | 10.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14976 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 1.9645 мг | 12 мг | 16.4% | 15.9% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.208 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ржаных отрубей на кефире составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».