| Кефир 2,5% жирности | 430 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 452 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кунжут | 4 г |
| Семена льна | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.6% | 1867 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 7.5% | 635 г |
| Углеводы (общие) | 38.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 16.9% | 282 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 1% | 4909 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 121.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.3% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 29.33 мг | 500 мг | 5.9% | 2.8% | 1705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 6.9% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.664 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.1% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.604 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3117 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2755 мг | 20 мг | 16.4% | 7.8% | 611 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.29 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.5% | 867 г |
| Кальций, Ca | 87.98 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.2% | 1137 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 1.5% | 3141 г |
| Магний, Mg | 74.58 мг | 400 мг | 18.6% | 8.9% | 536 г |
| Натрий, Na | 248.04 мг | 1300 мг | 19.1% | 9.1% | 524 г |
| Сера, S | 68.59 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.3% | 1458 г |
| Фосфор, P | 223.1 мг | 800 мг | 27.9% | 13.3% | 359 г |
| Хлор, Cl | 395.47 мг | 2300 мг | 17.2% | 8.2% | 582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.135 мг | 18 мг | 11.9% | 5.7% | 843 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.4% | 1976 г |
| Литий, Li | 0.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8016 мг | 2 мг | 90.1% | 42.9% | 111 г |
| Медь, Cu | 274.56 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 13.1% | 364 г |
| Молибден, Mo | 3.297 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.2% | 2123 г |
| Никель, Ni | 0.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.06 мкг | 55 мкг | 14.7% | 7% | 682 г |
| Стронций, Sr | 8.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39565 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.8334 мг | 12 мг | 15.3% | 7.3% | 655 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.272 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.93 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.514 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.034 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний цз хлеб составляет 210,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».