Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста для голубцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста для голубцов

Подсолнечное масло 65 г
Сельдерей (Тушение) 667 г
Лук репчатый (Тушение) 262 г
Морковь (Тушение) 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста для голубцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.5% 1098 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.7% 3422 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.5% 645 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 927.3 мкг 900 мкг 103% 129.9% 97 г
бета Каротин 5.579 мг 5 мг 111.6% 140.7% 90 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.1% 2069 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.658 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4142 г
Витамин C, аскорбиновая 17.85 мг 90 мг 19.8% 25% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.614 мг 15 мг 17.4% 21.9% 574 г
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7576 г
Витамин К, филлохинон 60.4 мкг 120 мкг 50.3% 63.4% 199 г
Витамин РР, НЭ 0.9071 мг 20 мг 4.5% 5.7% 2205 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.25 мг 2500 мг 16.2% 20.4% 618 г
Кальций, Ca 70.41 мг 1000 мг 7% 8.8% 1420 г
Кремний, Si 30.931 мг 30 мг 103.1% 130% 97 г
Магний, Mg 42.89 мг 400 мг 10.7% 13.5% 933 г
Натрий, Na 107.93 мг 1300 мг 8.3% 10.5% 1204 г
Сера, S 31.59 мг 1000 мг 3.2% 4% 3166 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 11.9% 1070 г
Хлор, Cl 52.49 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.4 мкг ~
Бор, B 206.2 мкг ~
Ванадий, V 38.32 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 8.2% 1538 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4559 г
Кобальт, Co 3.069 мкг 10 мкг 30.7% 38.7% 326 г
Литий, Li 5.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 13.5% 935 г
Медь, Cu 87.17 мкг 1000 мкг 8.7% 11% 1147 г
Молибден, Mo 12.085 мкг 70 мкг 17.3% 21.8% 579 г
Никель, Ni 14.8 мкг ~
Рубидий, Rb 161.9 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14946 г
Стронций, Sr 34.03 мкг ~
Фтор, F 28.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14225 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 10.7% 1182 г
Цинк, Zn 0.5055 мг 12 мг 4.2% 5.3% 2374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.036 г от 4.7 до 16.8 г 64.6% 81.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.611 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.176 г min 16.8 г 7% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.213 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 36.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.956 г ~

Энергетическая ценность Капуста для голубцов составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».