| Перец душистый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка котлеты) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 250 г |
Хлеб размочить в молоке, остальные ингредиенты перекрутить в мясорубке в фарш и тшательно перемешать с размоченным хлебом, мокрыми пуками сформировать котлеты нужной формы. Каждую котлетку обвалять в размолотой блендером крупе геркулес. Жарить- в малом количестве масла на антипригарной сковороде. ИЛИ: тушить, запечь в духовке, в микроволновке, на пару- ваш выбор!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 19% | 432 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.8% | 1057 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.659 мг | 1.5 мг | 43.9% | 36% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 54.06 мг | 500 мг | 10.8% | 8.9% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 9.4% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 16% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.924 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.785 мкг | 3 мкг | 59.5% | 48.8% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 6.8% | 1201 г |
| Витамин Н, биотин | 3.644 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6% | 1372 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3049 мг | 20 мг | 16.5% | 13.5% | 605 г |
| Ниацин | 1.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.5 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.9% | 924 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7669 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 5.1% | 1605 г |
| Натрий, Na | 255.88 мг | 1300 мг | 19.7% | 16.1% | 508 г |
| Сера, S | 207.56 мг | 1000 мг | 20.8% | 17% | 482 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 19.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 378.82 мг | 2300 мг | 16.5% | 13.5% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.717 мг | 18 мг | 9.5% | 7.8% | 1048 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 7.369 мкг | 10 мкг | 73.7% | 60.4% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4706 г |
| Медь, Cu | 138.31 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.3% | 723 г |
| Молибден, Mo | 9.937 мкг | 70 мкг | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Никель, Ni | 8.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 82090 г |
| Фтор, F | 52.43 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7629 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 13.9% | 591 г |
| Цинк, Zn | 2.5169 мг | 12 мг | 21% | 17.2% | 477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.124 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.9% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.218 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курин-говяжМОИ (копия) составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».