| Баклажаны паровые | 335 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.1% | 8444 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 16.5% | 554 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.4% | 741 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.9% | 4865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 8.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.197 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.6% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4098 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7436 мг | 20 мг | 3.7% | 3.4% | 2690 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.66 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.9% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6447 г |
| Магний, Mg | 8.42 мг | 400 мг | 2.1% | 1.9% | 4751 г |
| Натрий, Na | 125.32 мг | 1300 мг | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Сера, S | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6826 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 3.6% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 228.85 мг | 2300 мг | 10% | 9.2% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 1.9% | 4826 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 0.976 мкг | 10 мкг | 9.8% | 9% | 1025 г |
| Марганец, Mn | 0.1962 мг | 2 мг | 9.8% | 9% | 1019 г |
| Медь, Cu | 126.42 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 11.5% | 791 г |
| Молибден, Mo | 9.636 мкг | 70 мкг | 13.8% | 12.6% | 726 г |
| Фтор, F | 28.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14030 г |
| Цинк, Zn | 0.2715 мг | 12 мг | 2.3% | 2.1% | 4420 г |
Энергетическая ценность Салат из баклажан составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».