| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Свинина, корейка мякоть (Тушение) | 880 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.6% | 1027 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.4% | 384 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 2.7% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.2% | 769 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3470 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 6.1% | 783 г |
| бета Каротин | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 6.5% | 725 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 9.5% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 37.6 мг | 500 мг | 7.5% | 3.6% | 1330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 4.9% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.728 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 6% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 3.1% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 3.662 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.5% | 1365 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2308 мг | 20 мг | 11.2% | 5.3% | 897 г |
| Ниацин | 1.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.54 мг | 2500 мг | 6.3% | 3% | 1577 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8425 г |
| Кремний, Si | 18.111 мг | 30 мг | 60.4% | 28.6% | 166 г |
| Магний, Mg | 50.69 мг | 400 мг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Натрий, Na | 12.05 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.4% | 10788 г |
| Сера, S | 97.73 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.6% | 1023 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 7% | 680 г |
| Хлор, Cl | 28.44 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.961 мг | 18 мг | 10.9% | 5.2% | 918 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 3.767 мкг | 10 мкг | 37.7% | 17.9% | 265 г |
| Литий, Li | 1.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3503 мг | 2 мг | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Медь, Cu | 173.45 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 8.2% | 577 г |
| Молибден, Mo | 13.129 мкг | 70 мкг | 18.8% | 8.9% | 533 г |
| Никель, Ni | 6.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.146 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1% | 4799 г |
| Стронций, Sr | 62.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.69 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5428 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.3% | 890 г |
| Цинк, Zn | 1.2125 мг | 12 мг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Цирконий, Zr | 7.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.284 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески со свининой составляет 211,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».