Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре 06.11.2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре 06.11.2023

Картофель 1391 г
Сливки ультрапастеризованные 20% Лента 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре 06.11.2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.7% 4000 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.4% 602 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.2% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 4.2% 1630 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В4, холин 10.36 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 3.4% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 8.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 6.429 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6222 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 12.3% 560 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4626 мг 20 мг 7.3% 5% 1367 г
Ниацин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.65 мг 2500 мг 18.3% 12.5% 546 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11099 г
Кремний, Si 40.179 мг 30 мг 133.9% 91.6% 75 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2165 г
Натрий, Na 4.58 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 28384 г
Сера, S 26.12 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3828 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 4.1% 1663 г
Хлор, Cl 46.61 мг 2300 мг 2% 1.4% 4935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 691.1 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 119.73 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2436 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3731 г
Кобальт, Co 4.018 мкг 10 мкг 40.2% 27.5% 249 г
Литий, Li 61.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1462 г
Медь, Cu 112.7 мкг 1000 мкг 11.3% 7.7% 887 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 6.3% 1089 г
Никель, Ni 4.018 мкг ~
Рубидий, Rb 401.8 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18581 г
Стронций, Sr 7.46 мкг ~
Фтор, F 24.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16441 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 11% 622 г
Цинк, Zn 0.2974 мг 12 мг 2.5% 1.7% 4035 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.635 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3 г min 16.8 г 13.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Пюре 06.11.2023 составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».