| Печень куриная (Тушение) | 0 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Жир говяжий топленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 7.4% | 580 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.6% | 341 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5831.6 мкг | 900 мкг | 648% | 279.3% | 15 г |
| Ретинол | 5.742 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.05 мг | 5 мг | 81% | 34.9% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 33.6% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 403.79 мг | 500 мг | 80.8% | 34.8% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.375 мг | 5 мг | 87.5% | 37.7% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 9.8% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.896 мкг | 400 мкг | 27.5% | 11.9% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.74 мкг | 3 мкг | 1358% | 585.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.783 мкг | 10 мкг | 7.8% | 3.4% | 1277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.963 мг | 15 мг | 6.4% | 2.8% | 1558 г |
| Витамин Н, биотин | 66.97 мкг | 50 мкг | 133.9% | 57.7% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.083 мг | 20 мг | 45.4% | 19.6% | 220 г |
| Ниацин | 6.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.33 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.9% | 876 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4388 г |
| Кремний, Si | 8.1 мг | 30 мг | 27% | 11.6% | 370 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 2.8% | 1516 г |
| Натрий, Na | 191.53 мг | 1300 мг | 14.7% | 6.3% | 679 г |
| Сера, S | 182.49 мг | 1000 мг | 18.2% | 7.8% | 548 г |
| Фосфор, P | 243.7 мг | 800 мг | 30.5% | 13.1% | 328 г |
| Хлор, Cl | 273.82 мг | 2300 мг | 11.9% | 5.1% | 840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.139 мг | 18 мг | 28.6% | 12.3% | 350 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 15.498 мкг | 10 мкг | 155% | 66.8% | 65 г |
| Литий, Li | 1.62 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3213 мг | 2 мг | 16.1% | 6.9% | 622 г |
| Медь, Cu | 2673.1 мкг | 1000 мкг | 267.3% | 115.2% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.01 мкг | 70 мкг | 110% | 47.4% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.885 мкг | 55 мкг | 36.2% | 15.6% | 277 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.95 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 1.9% | 2313 г |
| Хром, Cr | 22.18 мкг | 50 мкг | 44.4% | 19.1% | 225 г |
| Цинк, Zn | 3.7945 мг | 12 мг | 31.6% | 13.6% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.156 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.3% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.847 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.567 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печень говяжья (сало) составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».