Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо

Говядина 1 кат. 100 г
Рис белый, крупа рисовая 40 г
Специи мои (без соли) 2 г
Аджика 10 г
Зажарка с морковью и солью 1 Порция
Вода 500 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7% 2375 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9% 1867 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.8% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.5% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 15.6% 1065 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.206 мкг ~
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 14.5% 1155 г
бета Криптоксантин 1.632 мкг ~
Ликопин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.342 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.7% 6207 г
Витамин В4, холин 15.13 мг 500 мг 3% 5% 3305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.8% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.042 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 13149 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 20.5% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 1.5% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 4.3% 3916 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.691 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7236 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4431 мг 20 мг 7.2% 12% 1386 г
Ниацин 0.815 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.93 мг 2500 мг 3% 5% 3336 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 1.7% 9551 г
Кремний, Si 6.738 мг 30 мг 22.5% 37.4% 445 г
Магний, Mg 9.64 мг 400 мг 2.4% 4% 4149 г
Натрий, Na 12.19 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10664 г
Сера, S 40.53 мг 1000 мг 4.1% 6.8% 2467 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 8.5% 1956 г
Хлор, Cl 17.16 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 13403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.2 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 12.05 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 5.5% 3066 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10638 г
Кобальт, Co 1.4 мкг 10 мкг 14% 23.3% 714 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 10.1% 1649 г
Медь, Cu 50.86 мкг 1000 мкг 5.1% 8.5% 1966 г
Молибден, Mo 3.929 мкг 70 мкг 5.6% 9.3% 1782 г
Никель, Ni 1.918 мкг ~
Олово, Sn 10.74 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.999 мкг 55 мкг 1.8% 3% 5506 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 85.9 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4657 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 5.8% 2841 г
Цинк, Zn 0.601 мг 12 мг 5% 8.3% 1997 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
бета Ситостерол 1.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.381 г min 16.8 г 8.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.213 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 60,1 кКал.

  • Порция = 705 гр (423.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».