| Руккола | 38 г |
| Помидоры Черри [Лукашинские] | 180 г |
| Моцарелла [Unagrande] | 120 г |
| Бальзамический Уксус из Модены [Mazzetti] | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 7.8% | 1070 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.4% | 622 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 377.346 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В4, холин | 1.63 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.296 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0324 мг | 20 мг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.2 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.3% | 6378 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5879 г |
| Магний, Mg | 4.99 мг | 400 мг | 1.2% | 1% | 8016 г |
| Натрий, Na | 2.92 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 44521 г |
| Сера, S | 2.74 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Фосфор, P | 5.6 мг | 800 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.166 мг | 18 мг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 1.4% | 5865 г |
| Медь, Cu | 8.07 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12392 г |
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Цинк, Zn | 0.0499 мг | 12 мг | 0.4% | 0.3% | 24048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.349 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.449 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (руккола, черри, моцарелла) составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».