| Шпинат | 400 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Кабачок | 330 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Мускатный орех, молотый | 7 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр швейцарский | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% | 250 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 13.7% | 962 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.5% | 1556 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.6% | 1538 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.6 мкг | 900 мкг | 25.6% | 33.8% | 390 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.17 мг | 5 мг | 23.4% | 30.9% | 427 г |
| бета Криптоксантин | 19.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 21% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 27.24 мг | 500 мг | 5.4% | 7.1% | 1836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.766 мг | 5 мг | 15.3% | 20.2% | 653 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.7% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.05 мкг | 400 мкг | 9.3% | 12.3% | 1080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 14.9% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.26 мг | 90 мг | 20.3% | 26.8% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.4% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 7.4% | 1790 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.115 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.2% | 1605 г |
| Витамин К, филлохинон | 116.2 мкг | 120 мкг | 96.8% | 127.9% | 103 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1373 мг | 20 мг | 15.7% | 20.7% | 637 г |
| Ниацин | 1.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.58 мг | 2500 мг | 16.3% | 21.5% | 615 г |
| Кальций, Ca | 112.16 мг | 1000 мг | 11.2% | 14.8% | 892 г |
| Магний, Mg | 34.64 мг | 400 мг | 8.7% | 11.5% | 1155 г |
| Натрий, Na | 195.21 мг | 1300 мг | 15% | 19.8% | 666 г |
| Сера, S | 64.13 мг | 1000 мг | 6.4% | 8.5% | 1559 г |
| Фосфор, P | 138.4 мг | 800 мг | 17.3% | 22.9% | 578 г |
| Хлор, Cl | 216.5 мг | 2300 мг | 9.4% | 12.4% | 1062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.83 мг | 18 мг | 21.3% | 28.1% | 470 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5.4% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 4.898 мкг | 10 мкг | 49% | 64.7% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.2428 мг | 2 мг | 12.1% | 16% | 824 г |
| Медь, Cu | 32.01 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.2% | 3124 г |
| Молибден, Mo | 2.744 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.2% | 2551 г |
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.71 мкг | 55 мкг | 14% | 18.5% | 713 г |
| Фтор, F | 13.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30511 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 9.2% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.6492 мг | 12 мг | 5.4% | 7.1% | 1848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.927 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из кабачков и шпината с грибами составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».