Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная говядина

Говядина Лопатка Б/К [ВкусВилл] 600 г
Вода 300 г
Лук Жареный [Kotanyi] 70 г
Морковь сушеная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.3% 639 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.4% 3590 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2692.3 мкг 900 мкг 299.1% 253.9% 33 г
бета Каротин 2.692 мг 5 мг 53.8% 45.7% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.6% 13433 г
Витамин РР, НЭ 0.175 мг 20 мг 0.9% 0.8% 11429 г
Макроэлементы
Калий, K 65.09 мг 2500 мг 2.6% 2.2% 3841 г
Кальций, Ca 8.37 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 11947 г
Магний, Mg 4.06 мг 400 мг 1% 0.8% 9852 г
Натрий, Na 4.23 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30733 г
Сера, S 0.29 мг 1000 мг 344828 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 2.1% 4040 г
Хлор, Cl 0.4 мг 2300 мг 575000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.202 мг 18 мг 1.1% 0.9% 8911 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 0.17 мкг 1000 мкг 588235 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~

Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».