Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы без крупы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы без крупы

Морковь (Тушение) 1270 г
Лук репчатый (Тушение) 1096 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 2027 г
Капуста белокочанная (Тушение) 2475 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы без крупы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.4% 864 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.5% 2435 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.6% 1053 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.3 мкг 900 мкг 46.6% 62.1% 215 г
бета Каротин 2.53 мг 5 мг 50.6% 67.4% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 15.4% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 12.6% 1053 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 8.8% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 7.9% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 20.4% 656 г
Витамин В9, фолаты 4.884 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8190 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 10.3% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 9.58 мг 90 мг 10.6% 14.1% 939 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 5.1% 2609 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17007 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 36.1% 369 г
Витамин РР, НЭ 3.4333 мг 20 мг 17.2% 22.9% 583 г
Ниацин 0.457 мг ~
Бетаин 2.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.09 мг 2500 мг 11.8% 15.7% 850 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2723 г
Кремний, Si 26.84 мг 30 мг 89.5% 119.2% 112 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 7.7% 1719 г
Натрий, Na 34.57 мг 1300 мг 2.7% 3.6% 3760 г
Сера, S 102.47 мг 1000 мг 10.2% 13.6% 976 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 16.9% 785 г
Хлор, Cl 33.12 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.1 мкг ~
Бор, B 154.3 мкг ~
Ванадий, V 20.04 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 6.1% 2187 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11450 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 32.6% 409 г
Литий, Li 1.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 10.1% 1322 г
Медь, Cu 74.24 мкг 1000 мкг 7.4% 9.9% 1347 г
Молибден, Mo 7.993 мкг 70 мкг 11.4% 15.2% 876 г
Никель, Ni 7.655 мкг ~
Рубидий, Rb 87.9 мкг ~
Селен, Se 12.686 мкг 55 мкг 23.1% 30.8% 434 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 20.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19522 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 7.9% 1706 г
Цинк, Zn 1.0906 мг 12 мг 9.1% 12.1% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.642 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.681 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.618 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы без крупы составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 141 гр (105.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок