| Печень говяжья (Варка без слива) | 347 г |
| Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) | 1000 г |
| Масло оливковое | 28 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 84 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 111 г |
печень отварить, перекрутить, гречку отварить, морковь и лук обжарить. Смешать все ингридиенты
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.2 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 546 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5.6% | 580 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3% | 1077 г |
| Углеводы | 52.1 г | 219 г | 23.8% | 7.7% | 420 г |
| Пищевые волокна | 11 г | 20 г | 55% | 17.8% | 182 г |
| Вода | 27.6 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8236 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1367.5 мкг | 900 мкг | 151.9% | 49.3% | 66 г |
| Ретинол | 1.23 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 5.4% | 604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 6.7% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.515 мг | 1.8 мг | 28.6% | 9.3% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 190.45 мг | 500 мг | 38.1% | 12.4% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.068 мг | 5 мг | 41.4% | 13.4% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 3.8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.496 мкг | 400 мкг | 18.4% | 6% | 544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.995 мкг | 3 мкг | 599.8% | 194.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 1.3% | 2514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.13 мг | 15 мг | 7.5% | 2.4% | 1327 г |
| Витамин Н, биотин | 29.521 мкг | 50 мкг | 59% | 19.1% | 169 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1991 мг | 20 мг | 46% | 14.9% | 217 г |
| Ниацин | 5.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.13 мг | 2500 мг | 13.9% | 4.5% | 720 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4177 г |
| Магний, Mg | 135.09 мг | 400 мг | 33.8% | 11% | 296 г |
| Натрий, Na | 23.05 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5640 г |
| Сера, S | 141.87 мг | 1000 мг | 14.2% | 4.6% | 705 г |
| Фосфор, P | 289.6 мг | 800 мг | 36.2% | 11.7% | 276 г |
| Хлор, Cl | 32.39 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.941 мг | 18 мг | 33% | 10.7% | 303 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 7.312 мкг | 10 мкг | 73.1% | 23.7% | 137 г |
| Литий, Li | 0.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0861 мг | 2 мг | 54.3% | 17.6% | 184 г |
| Медь, Cu | 1459.46 мкг | 1000 мкг | 145.9% | 47.3% | 69 г |
| Молибден, Mo | 32.99 мкг | 70 мкг | 47.1% | 15.3% | 212 г |
| Никель, Ni | 19.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.914 мкг | 55 мкг | 21.7% | 7% | 462 г |
| Фтор, F | 71.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5559 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 6.4% | 511 г |
| Цинк, Zn | 3.2665 мг | 12 мг | 27.2% | 8.8% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | min 16.8 г | 10.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с печенью составляет 308,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».