| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 52 г |
| Крахмал картофельный | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 922 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 17.8% | 306 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.6% | 2074 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.7% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3933 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 87.88 мг | 500 мг | 17.6% | 9.6% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.598 мг | 5 мг | 32% | 17.5% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.734 мг | 2 мг | 36.7% | 20.1% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.752 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 4.7% | 1158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 2.796 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.1% | 1788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.812 мг | 20 мг | 39.1% | 21.4% | 256 г |
| Ниацин | 10.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.53 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.8% | 805 г |
| Кальций, Ca | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5038 г |
| Кремний, Si | 0.554 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5415 г |
| Магний, Mg | 81.55 мг | 400 мг | 20.4% | 11.2% | 490 г |
| Натрий, Na | 257.86 мг | 1300 мг | 19.8% | 10.8% | 504 г |
| Сера, S | 240.05 мг | 1000 мг | 24% | 13.1% | 417 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 9.7% | 567 г |
| Хлор, Cl | 378.84 мг | 2300 мг | 16.5% | 9% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 5.4% | 1016 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 9.765 мкг | 10 мкг | 97.7% | 53.5% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 2.8% | 1957 г |
| Медь, Cu | 99.93 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.5% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 13.163 мкг | 70 мкг | 18.8% | 10.3% | 532 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.66 мкг | 55 мкг | 44.8% | 24.5% | 223 г |
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.93 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.8% | 3079 г |
| Хром, Cr | 23.88 мкг | 50 мкг | 47.8% | 26.2% | 209 г |
| Цинк, Zn | 1.4465 мг | 12 мг | 12.1% | 6.6% | 830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.039 г | ~ | |||
| Лизин | 2.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.927 г | ~ | |||
| Треонин | 1.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.942 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 1.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная составляет 182,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».