Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты(курица, говядина) с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты(курица, говядина) с овощами

Грудка цыплёнка бройлера 201 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 159 г
Капуста белокочанная 365 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 130 г
Манка из полбы 76 г
Яйцо куриное 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты(курица, говядина) с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.4% 745 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.8% 2639 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.1 мкг 900 мкг 33% 33.1% 303 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.628 мг 5 мг 32.6% 32.7% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В4, холин 45.75 мг 500 мг 9.2% 9.2% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 12.708 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3148 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 18.4% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 24.13 мг 90 мг 26.8% 26.9% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5515 г
Витамин Н, биотин 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 6.1% 1645 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 25.4% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.7257 мг 20 мг 8.6% 8.6% 1159 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.96 мг 2500 мг 9.3% 9.3% 1073 г
Кальций, Ca 32.44 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3083 г
Кремний, Si 23.663 мг 30 мг 78.9% 79.1% 127 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2136 г
Натрий, Na 33.25 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3910 г
Сера, S 78.78 мг 1000 мг 7.9% 7.9% 1269 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 10.2% 979 г
Хлор, Cl 52.14 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.2 мкг ~
Бор, B 121.9 мкг ~
Ванадий, V 13.19 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 5.6% 1782 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 3.7% 2708 г
Кобальт, Co 4.178 мкг 10 мкг 41.8% 41.9% 239 г
Литий, Li 0.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.1228 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1629 г
Медь, Cu 86.5 мкг 1000 мкг 8.7% 8.7% 1156 г
Молибден, Mo 8.976 мкг 70 мкг 12.8% 12.8% 780 г
Никель, Ni 8.117 мкг ~
Олово, Sn 12.33 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 3.668 мкг 55 мкг 6.7% 6.7% 1499 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 30.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13004 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 8.5% 1171 г
Цинк, Zn 0.944 мг 12 мг 7.9% 7.9% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты(курица, говядина) с овощами составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».