Мой здоровый рацион

Рецепт Печень из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень из тыквы

Овсяная мука с отрубями 120 г
Манная крупа 30 г
Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Тыква (На пару) 300 г
Банан 200 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.8% 1551 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.3% 2545 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 8.5% 697 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.8% 606 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.5% 4037 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 6.6% 907 г
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 7.1% 838 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 7.8% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин В4, холин 15 мг 500 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 6.4% 926 г
Витамин В9, фолаты 15.62 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2561 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2591 г
Витамин Н, биотин 3.151 мкг 50 мкг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.408 мг 20 мг 7% 4.2% 1420 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 4.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.53 мг 2500 мг 13.2% 7.9% 759 г
Кальций, Ca 33.68 мг 1000 мг 3.4% 2% 2969 г
Кремний, Si 30.538 мг 30 мг 101.8% 60.7% 98 г
Магний, Mg 54.26 мг 400 мг 13.6% 8.1% 737 г
Натрий, Na 18.25 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7123 г
Сера, S 46.22 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2164 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 9.7% 618 г
Хлор, Cl 26.92 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 101.3 мкг ~
Ванадий, V 37.47 мкг ~
Железо, Fe 1.473 мг 18 мг 8.2% 4.9% 1222 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 1.847 мкг 10 мкг 18.5% 11% 541 г
Литий, Li 0.826 мкг ~
Марганец, Mn 1.1173 мг 2 мг 55.9% 33.4% 179 г
Медь, Cu 227.46 мкг 1000 мкг 22.7% 13.5% 440 г
Молибден, Mo 2.793 мкг 70 мкг 4% 2.4% 2506 г
Никель, Ni 3.089 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 8.398 мкг 55 мкг 15.3% 9.1% 655 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 37.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10681 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Цинк, Zn 0.9743 мг 12 мг 8.1% 4.8% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.737 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 9.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.466 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.648 г min 16.8 г 3.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печень из тыквы составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».