| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 5000 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 23.1% | 350 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.9% | 1647 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.7% | 4737 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.526 мг | 1.5 мг | 35.1% | 28.3% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.424 мг | 1.8 мг | 23.6% | 19% | 425 г |
| Витамин В4, холин | 72.16 мг | 500 мг | 14.4% | 11.6% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 13% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 22.5% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.2 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 17.2% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 32.8 мкг | 120 мкг | 27.3% | 22% | 366 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.124 мг | 20 мг | 35.6% | 28.7% | 281 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381 мг | 2500 мг | 15.2% | 12.3% | 656 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8403 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1688 г |
| Натрий, Na | 73.68 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.6% | 1764 г |
| Сера, S | 216.99 мг | 1000 мг | 21.7% | 17.5% | 461 г |
| Фосфор, P | 208.9 мг | 800 мг | 26.1% | 21% | 383 г |
| Хлор, Cl | 3.2 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 71875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 4% | 2050 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Литий, Li | 0.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Медь, Cu | 59.98 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 0.112 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.202 мкг | 55 мкг | 45.8% | 36.9% | 218 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86957 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 3.2014 мг | 12 мг | 26.7% | 21.5% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.394 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 1.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски домашние составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».