| Печень говяжья | 552 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Морковь | 63 г |
| Масло Растительное [Ideal] | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 291 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9% | 628 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.2% | 509 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5253.6 мкг | 900 мкг | 583.7% | 332.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.089 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 243.932 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 13.8% | 411 г |
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.39 мг | 1.8 мг | 77.2% | 43.9% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 407.56 мг | 500 мг | 81.5% | 46.4% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.316 мг | 5 мг | 86.3% | 49.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 13.8% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.035 мкг | 400 мкг | 38.3% | 21.8% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.028 мкг | 3 мкг | 1234.3% | 702.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 14.4% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.4% | 1299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1953 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 61.711 мкг | 50 мкг | 123.4% | 70.2% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3514 мг | 20 мг | 41.8% | 23.8% | 239 г |
| Ниацин | 5.603 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.95 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 41.72 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.4% | 2397 г |
| Кремний, Si | 0.969 мг | 30 мг | 3.2% | 1.8% | 3096 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2324 г |
| Натрий, Na | 80.89 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
| Сера, S | 168.26 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.6% | 594 г |
| Фосфор, P | 226.2 мг | 800 мг | 28.3% | 16.1% | 354 г |
| Хлор, Cl | 89.65 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.2% | 2566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.482 мг | 18 мг | 24.9% | 14.2% | 402 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 13.299 мкг | 10 мкг | 133% | 75.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 7.1% | 803 г |
| Медь, Cu | 2362.29 мкг | 1000 мкг | 236.2% | 134.4% | 42 г |
| Молибден, Mo | 69.237 мкг | 70 мкг | 98.9% | 56.3% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.637 мкг | 55 мкг | 44.8% | 25.5% | 223 г |
| Стронций, Sr | 5.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.12 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.2% | 2612 г |
| Хром, Cr | 20.71 мкг | 50 мкг | 41.4% | 23.6% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.3393 мг | 12 мг | 27.8% | 15.8% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.182 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.649 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.666 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.398 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная в сметане составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».