| Шампиньоны | 230 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.5% | 1333 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 14.4% | 789 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 19.9% | 571 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2762 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 10.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.598 мг | 1.8 мг | 33.2% | 37.8% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 29.39 мг | 500 мг | 5.9% | 6.7% | 1701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.792 мг | 5 мг | 55.8% | 63.5% | 179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.8% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.884 мкг | 400 мкг | 10% | 11.4% | 1003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.31 мг | 90 мг | 10.3% | 11.7% | 967 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.676 мг | 15 мг | 17.8% | 20.3% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 21.272 мкг | 50 мкг | 42.5% | 48.4% | 235 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4451 мг | 20 мг | 37.2% | 42.3% | 269 г |
| Ниацин | 6.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 704.62 мг | 2500 мг | 28.2% | 32.1% | 355 г |
| Кальций, Ca | 5.32 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 18797 г |
| Кремний, Si | 3.988 мг | 30 мг | 13.3% | 15.1% | 752 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 2006 г |
| Натрий, Na | 7.98 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16291 г |
| Сера, S | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.8% | 3008 г |
| Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% | 21.7% | 523 г |
| Хлор, Cl | 33.24 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.6% | 6919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 556.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 2.5% | 4511 г |
| Йод, I | 23.93 мкг | 150 мкг | 16% | 18.2% | 627 г |
| Кобальт, Co | 19.942 мкг | 10 мкг | 199.4% | 226.8% | 50 г |
| Литий, Li | 1.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 10.7% | 1059 г |
| Медь, Cu | 664.74 мкг | 1000 мкг | 66.5% | 75.7% | 150 г |
| Молибден, Mo | 3.988 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.5% | 1755 г |
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.566 мкг | 55 мкг | 62.8% | 71.4% | 159 г |
| Стронций, Sr | 22.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 76.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21494 г |
| Хром, Cr | 17.28 мкг | 50 мкг | 34.6% | 39.4% | 289 г |
| Цинк, Zn | 0.3723 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.4% | 99.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.827 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | min 16.8 г | 9.3% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 44.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».